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Ce livre a été élaboré par Saïda Benberim, diplômée en pâtisserie et Directrice de "Saida Ecole", école privée de formation en pâtisserie et en cuisine (Algérie). L'ouvrage propose près de trente recettes de gâteaux modernes. Les leçons illustrées à la fin du livre permettront au lecteur de trouver une aisance dans la confection des nouvelles recettes.
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