Miel de lavande-maritime (Al-Khouzama عسل الخزامة) : parfum puissant et chaleureux arômes fruités et sauvages

Propriétés : Antiseptique, favorise la respiration, calmant, soulage les rhumatismes.

Le miel de lavande est parfait pour ceux qui font attention à leur ligne. En effet, il contient moins de calories par rapport au sucre raffiné. Pour 20 grammes de miel lavande il n'y a que 64 calories contre 84 pour le sucre. Il faut aussi savoir que son indice glycémique reste relativement faible.

Les caractéristiques du miel lavande et son utilisation
La lavande maritime est facilement reconnaissable par sa couleur foncée. Cette caractéristique vous permet de le distinguer facilement de la lavande de Provence. Le miel a une couleur ambrée à la récolte et devient marron clair au fil du temps. Ce produit est réputé pour avoir une longue durée de conservation. Elle préserve ses propriétés même après plusieurs mois d'ouverture. Elle conserve également son goût légèrement boisé tout comme son onctuosité. À savoir que la cristallisation de ce miel se fait en quelques semaines avec une granulation très fine.

Légèrement fruité, l'arôme du miel à base de lavande est parfait pour sublimer vos différentes préparations. Il confère une note délicate en bouche que ce soit des plats chauds ou froids. Le miel sucre efficacement les crèmes et autres appareils utilisés en pâtisserie. Vous pouvez vous en servir pour concocter des jus de fruits, de la citronnade ainsi que différents types de boisson chaude. Vous pouvez aussi en mettre quelques cuillères dans vos yaourts, vos salades de fruits ou encore vos glaces. Le miel à base de lavande se mange très bien à toute heure de la journée, notamment au petit-déjeuner ou pour les encas. Il se tartine facilement sur des tranches de pain.

Les bienfaits du miel de Lavande-Maritime
Le miel de lavande constitue un puissant remède contre les maux de tête et l'insomnie. Il permet également de combattre l'instabilité selon la tradition. Ce produit est par ailleurs reconnu pour ses vertus antispasmodique, antirhumatismal, anti-inflammatoire et antiseptique. Il vous permet de calmer la toux grasse. Il est également utilisé comme traitement pour soigner la grippe, la bronchite, les brûlures, l'angine et l'hypertension.