Chun Mee (Chunmee tea), qui signifie littéralement "sourcil de vieil homme", en raison de ses feuilles petites et torsadées, est un thé à aspect poussiéreux et légèrement plus amer que les autres thés verts. A l'origine, il s'agit d'un thé qui a été produit dans la province chinoise du Jiangxi, mais qui s'est propagé par la suite dans plusieurs contrées.

Il existe plusieurs séries ou variétés de thé Chun Mee, par exemple : 41022, 4011, 9371, 8147, 9367, 9366, 3008 ou 3009 mais, c'est bien la série 41022 qui représente la plus haute qualité... Ce thé est vivement recommandé pour ses qualités de santé et de bien-être, à l'instar du thé vert en général.