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Les Saveurs d'Algérie - Latifa Benamira
Prix public :
3,60 €
Cuisine
Les recettes:
Hrira
Soupe aux vermicelles (Sauce blanche)
Chorba Frik ou soupe de blé concassé
Salade variée
Salade concombre
Salade d'aubergines
Salade grillée ou H'mis
Bourak au thon
Bourak à la viande
Calamar farcies
Couscous à la viande (souce rouge)
Couscous à la viande (sauce blanche)
Couscous aux légumes
Couscous aux raisins sec
Chakchoukha
Richta (nouilles en sauce)
Tlitli
Carrés de pâte à la viande (thrida)
Berkoukes aux légumes
Berkoukes à la viande (gros plombs)
Lapin aux olives
Poulet au citron
Poulet en sauce (chtitha)
Viandes sucrées aux pruneaux
Artichauts farcis
Courgettes farcies
Choux farcis
Petits pois et artichauts en sauce (tajines djelbana)
Koufta
Auteur :
Latifa Benamira
Collection :
Saveurs
Type de produit :
Livre
Nombre de pages :
64
Modèle ou Format :
21 x 15 cm
Editeur :
Bachari
Année :
2008
Langue :
français
ISBN/EAN :
9782913678484
Référence produit :
REF. 7946
Disponibilité :
Disponible en stock
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Commentaires
Je n'ai pas fini de le lire mais je peux déjà dire que cette traduction est plus complète que les autres existantes... j'ai particulièrem-ent apprécié les références en langue arabe : noms propres, lieux, batailles ainsi que les nombreux hadiths... très utile pour quelqu'un qui apprend l'arabe ou qui est déjà arabophone. ..
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28/04/2024
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